Tautan Jalur Breadcrumb
Pmnpmn bisnis ritel & pemasaran
Penulis artikel:
Diterbitkan 14 Mar 2025 • 4 Menit Baca
Konten artikel
Sebelum Covid-19, mungkin tidak terpikirkan memiliki orang asing memilih pisang atau memilih daging babi yang sempurna untuk makan malam hari Minggu Anda.
Konten artikel
Konten artikel
Tetapi pandemi mendorong banyak orang Kanada untuk beralih ke e-commerce bahan makanan untuk pertama kalinya, karena toko kelontong mingguan menjadi sumber ketakutan dan stres di tengah penutupan masyarakat yang meluas.
“Jika Anda bertanya kepada konsumen Kanada sebelum pandemi seberapa sering mereka berbelanja online, apakah Anda mengatakan bahan makanan atau tidak, itu akan menjadi bagian yang jauh lebih kecil dari populasi umum. Dan tentu saja ketika Anda berbicara tentang bahan makanan, itu akan lebih kecil, ”kata Lauren Steinberg, wakil presiden eksekutif dan chief digital officer di Loblaw.
Iklan 2
Konten artikel
“Jelas itu berubah cukup cepat.”
Ketika pandemi hit, pedagang grosir terbesar Kanada mempercepat investasi dalam e-commerce karena lebih banyak pelanggan tampaknya menghindari toko, kata Lisa Hutcheson, ahli strategi ritel dengan JC Williams Group.
Para pedagang grosir sudah mulai mengadopsi model “klik-dan-koleksi” yang telah ditangkap di Eropa, Hutcheson berkata, “Dan mereka semacam meletakkan kaki mereka di atas gas.”
Laporan Statistik Kanada menunjukkan e-commerce adalah bagian kecil tetapi terus berkembang dari penjualan di toko makanan dan minuman sebelum pandemi, naik dari 0,5 persen dari total penjualan pada 2017 menjadi 0,7 persen pada 2019.
Pada tahun 2020, bagian penjualan e-commerce di toko makanan dan minuman melonjak menjadi 1,7 persen dari total penjualan, dan pada tahun 2021, 2,1 persen.
Sementara data yang sebanding tidak tersedia untuk tahun -tahun berikutnya, data lain dari Statistics Canada menunjukkan penjualan bahan makanan online terus tumbuh.
Sebelum Covid, e-commerce membawa kurang dari satu miliar dolar per tahun untuk Loblaw, kata Steinberg, dibandingkan dengan $ 3,9 miliar pada tahun 2024.
Sekitar 80 persen dari itu adalah klik-dan-koleksi, dengan pengiriman sisanya-dan dari itu, terutama melalui layanan pihak ketiga Instacart, katanya.
Cerita teratas
Konten artikel
Iklan 3
Konten artikel
Ada tiga jenis utama e-commerce bahan makanan, jelas Alain Tadros, chief marketing officer Metro dan kepala strategi digital. Ada klik-dan-koleksi, di mana pelanggan memesan secara online dan mengambil di toko; Pengiriman in-house, di mana toko kelontong memenuhi pesanan dan mengirimkannya; dan pengiriman pihak ketiga, di mana layanan seperti UberEats mengirim seseorang untuk berbelanja dan mengirimkannya.
Pandemi secara signifikan meningkatkan keinginan untuk semua opsi ini, kata Tadros.
Infrastruktur digital adalah bagian penting dari investasi awal-panitia pedagang grosir dalam e-commerce karena mereka meningkatkan situs web dan aplikasi mereka untuk menangani masuknya permintaan. Mereka juga menyalakan kembali bagian-bagian toko mereka untuk mengemas pesanan.
Mereka juga menggandakan pengiriman.
“Kami benar -benar melakukan investasi yang signifikan di balik model pengiriman, dan kemudian ketika kami meningkat pada model pengiriman, (kami) mulai memperluas jenis layanan lain,” kata Tadros.
Pengiriman telah tumbuh secara signifikan, sekarang membentuk sekitar setengah dari penjualan e-commerce Loblaw, kata Steinberg. Pergeseran lain: sebagian besar dari mereka adalah melalui PC Express-layanan internal perusahaan (meskipun menggunakan pihak ketiga untuk bagian pengiriman).
Iklan 4
Konten artikel
Dalam analisis Februari 2023 dari Statistics Canada, penulis Salim Zanzana dan Jessica Martin mengatakan meskipun pembukaan kembali ekonomi Kanada setelah shutdown pandemi, e-commerce tetap penting bagi bisnis. Antara Februari 2020 dan Juli 2022, penjualan e-commerce ritel naik hampir 68 persen, kata mereka.
“Kegigihan penjualan e-commerce ritel di atas tingkat pra-pandemi menunjukkan bahwa pergantian ke e-commerce selama periode penguncian COVID-19 mungkin telah mendorong perubahan jangka panjang dalam kebiasaan pengeluaran konsumen dan model operasi pengecer,” tulis penulis.
Tetapi karena lonjakan pandemi di e-commerce bahan makanan, Hutcheson mengatakan dia pikir itu telah “pasti menarik kembali.”
“Masih ada orang yang menggunakannya dan tentu saja belum hilang, tetapi itu tidak digunakan seperti itu,” katanya.
Pembeli mungkin telah menemukan bahwa mereka lebih suka memilih hal-hal tertentu di dalam toko, kata Hutcheson, khususnya barang-barang yang mudah rusak seperti daging dan produk.
Inflasi mungkin juga menggigit karena pembeli mengurangi pengeluaran diskresioner.
Pada bulan Juni 2024, Empire mengumumkan akan berhenti sejenak pembukaan pusat pemenuhan pelanggan di Vancouver, mengutip pasar e-commerce yang lebih kecil untuk bahan makanan daripada yang diantisipasi ketika meluncurkan Voila.
Iklan 5
Konten artikel
“Meskipun pasar Kanada belum berkembang secepat yang diperkirakan pada awalnya dibandingkan dengan pasar global lainnya, kami tetap optimis bahwa ia akan mencapai tingkat itu dari waktu ke waktu karena lebih banyak pelanggan mengakui kenyamanan dan nilai belanja bahan makanan online,” kata Mohit Grover, wakil presiden senior e-commerce untuk pemilik SoBeys, dalam sebuah pernyataan pada 10 Maret.
Pada tahun 2022, pedagang grosir melihat penjualan online menurun atau memperlambat saat mereka menjalin pertumbuhan yang kuat pada tahun 2020 dan 2021, meskipun mereka mempertahankan pandangan cerah.
Tadros mengatakan puncak pandemi diikuti oleh “normalisasi” dalam e-commerce bahan makanan. Baru-baru ini, dalam setahun terakhir ini, dia mengatakan dia telah memperhatikan kebangkitan permintaan bahan makanan e-commerce.
Pada panggilan pendapatan kuartal ketiga Empire pada hari Kamis, CEO Michael Medline terdengar optimis tentang lintasan untuk e-commerce, mengatakan pertumbuhan penjualan untuk kategori tersebut adalah 72 persen.
Dan di Loblaw, “Penjualan kami sekarang lebih tinggi daripada yang tertinggi di tertinggi selama Covid,” kata Steinberg.
Perusahaan masih mencari cara untuk bercabang. Misalnya, karena lebih banyak pembeli mencari penawaran dan condong ke toko diskon, perusahaan telah memperluas kapasitas pengirimannya tanpa embel -embel.
Iklan 6
Konten artikel
Hutcheson mengatakan para toko kelontong telah belajar banyak dari lima tahun terakhir dan dia mengantisipasi pertumbuhan e-commerce bahan makanan masih, terutama karena generasi yang lebih muda menjadi bagian yang lebih besar dari pai konsumen.
Ini dapat mencakup platform digital yang membantu pembeli menavigasi lorong, atau kode QR untuk memindai informasi produk, atau lebih banyak kurasi lokal di toko berdasarkan informasi dari program loyalitas, katanya.
“Saya hanya berpikir bahwa itu tidak harus dalam e-commerce. Ini akan menjadi integrasi, itu akan menjadi semacam perpaduan … online dan di toko, ”katanya.
Laporan oleh The Canadian Press ini pertama kali diterbitkan 14 Maret 2025.
Perusahaan dalam cerita ini: (TSX: L, TSX: MRU, TSX: EMP.A)
Konten artikel
Bagikan artikel ini di jejaring sosial Anda
