Tautan Jalur Breadcrumb
Bisnis PMNPMN
Penulis artikel:
Diterbitkan 27 Jan 2025 • Terakhir diperbarui 2 menit yang lalu • 4 menit baca
Konten artikel
Omaha, Neb. (AP) – Flu burung memaksa petani untuk membantai jutaan ayam sebulan, mendorong kami harga telur ke lebih dari dua kali lipat biaya mereka pada musim panas 2023. Dan tampaknya mungkin tidak ada kelegaan yang terlihat, mengingat itu Lonjakan permintaan saat Paskah mendekat.
Konten artikel
Konten artikel
Harga rata -rata per lusin di seluruh negeri mencapai $ 4,15 pada bulan Desember. Itu tidak setinggi rekor $ 4,82 yang ditetapkan dua tahun lalu, tetapi departemen pertanian memprediksi harga akan melonjak 20% lagi tahun ini.
Pembeli di beberapa bagian negara sudah membayar lebih dari dua kali lipat harga rata -rata, atau lebih buruk, menemukan rak -rak kosong di toko kelontong lokal mereka. Varietas organik dan bebas kandang bahkan lebih mahal.
Iklan 2
Konten artikel
Beberapa toko kelontong bahkan membatasi berapa banyak pembeli telur yang dapat dibeli.
“Ini hanya perampokan,” kata warga Minneapolis Sage Mills, yang membeli telur untuk memanggang kue ulang tahun minggu lalu. “Telur dulunya semacam makanan pokok bagi kami, tetapi sekarang Anda tahu, Anda mungkin juga pergi makan.”
Apa yang menaikkan harga?
Wabah flu burung yang dimulai pada tahun 2022 adalah alasan utama harga telur naik.
Kapan saja virus ditemukan di pertanian unggas, seluruh kawanan disembelih untuk membantu membatasi penyebaran virus. Dan dengan peternakan telur besar secara rutin menampung lebih dari 1 juta ayam, hanya beberapa infeksi yang dapat menyebabkan krisis pasokan.
Masalahnya cenderung berlama -lama karena butuh berbulan -bulan untuk membuang semua bangkai, mendisinfeksi lumbung dan membawa burung baru.
Lebih dari 145 juta ayam, kalkun, dan burung-burung lain telah dibantai sejak wabah saat ini dimulai, dengan sebagian besar dari mereka adalah ayam bertelur.
Undang-undang telur bebas kandang di 10 negara juga mungkin bertanggung jawab atas beberapa gangguan pasokan dan kenaikan harga. Undang-undang menetapkan ruang minimum untuk ayam atau persyaratan bebas kandang untuk ayam bertelur. Mereka sudah mulai berlaku di California, Massachusetts, Nevada, Washington, Oregon, Colorado dan Michigan. Pada target di Chicago pada hari Senin, selusin telur konvensional besar berharga $ 4,49 tetapi selusin telur bebas kandang besar dijual seharga $ 6,19.
Cerita teratas
Konten artikel
Iklan 3
Konten artikel
Mengapa virus ini sangat sulit dikendalikan?
Flu burung terutama disebarkan oleh burung liar seperti bebek dan angsa saat mereka bermigrasi. Meskipun berakibat fatal bagi berbagai hewan, spesies -spesies itu umumnya dapat membawanya tanpa jatuh sakit, yang menawarkan virus kesempatan untuk bermutasi dan berkembang.
Virus ini dapat disebarkan melalui kotoran atau interaksi antara unggas yang dipelihara di peternakan dan burung liar. Ini juga mudah dilacak ke pertanian di atas sepatu bot seseorang atau dengan kendaraan.
Tidak seperti wabah sebelumnya, yang dimulai pada tahun 2022 tidak mati dalam suhu musim panas yang tinggi.
Virus ini menemukan inang baru lain ketika sapi perah mulai sakit Maret lalu. Itu menciptakan lebih banyak peluang bagi virus untuk berlama -lama dan menyebar dan tidak seperti unggas, ternak tidak dibantai ketika mereka sakit karena mereka jarang meninggal karena flu burung.
Lebih dari lima lusin orang juga sakit dengan flu burung dan satu orang meninggal sejak Maret lalu. Hampir semuanya bekerja di sekitar hewan yang sakit. Pejabat kesehatan belum menemukan bukti penyakit yang menyebar dari orang ke orang.
Apa yang dilakukan untuk menghentikan virus?
Petani berusaha keras untuk melindungi kawanan mereka.
Iklan 4
Konten artikel
Banyak peternakan unggas memasang wash truk untuk mendisinfeksi kendaraan yang memasuki properti mereka dan mengharuskan pekerja untuk mandi dan berganti pakaian sebelum melangkah ke dalam gudang. Mereka juga berinvestasi dalam set alat duplikat sehingga tidak ada yang digunakan dalam satu gudang yang dibagikan.
Beberapa petani unggas bahkan telah berinvestasi dalam laser yang menembak sinar hijau dalam pola acak untuk mencegah bebek dan angsa dari pendaratan.
Peternak sapi perah mengisolasi setiap sapi yang sakit dan melakukan pengujian tambahan sebelum memindahkan hewan dari peternakan – terutama jika ada wabah di dekatnya atau jika sapi dikirim ke pabrik pengolahan daging. Pemerintah juga menguji susu.
Vaksin di masa depan mungkin membantu, tetapi tidak praktis untuk memvaksinasi jutaan ayam melalui tembakan, dan negara -negara lain mungkin menolak untuk membeli daging dari burung yang divaksinasi.
Pejabat kesehatan menekankan bahwa setiap burung atau sapi yang sakit disimpan dari pasokan makanan. Memasak daging hingga 165 derajat (74 Celcius) membunuh flu burung, E. coli, salmonella atau apa pun. Pasteurisasi juga membunuh virus dalam susu. Susu mentah adalah satu -satunya produk makanan yang terkait dengan penyakit sejauh ini.
Iklan 5
Konten artikel
Berapa biaya wabah sejauh ini?
Tidak mungkin untuk mengetahui berapa banyak yang dihabiskan petani untuk menyegel lumbung, membangun rumah mandi untuk pekerja atau untuk mengadopsi langkah -langkah biosekuriti lainnya.
“Selama lima tahun terakhir, pertanian kecil saya sendiri telah menghabiskan ratusan ribu dolar untuk biosekuriti,” kata petani Turki Minnesota Loren Brey. “Tapi tidak hanya itu, ini adalah waktu setiap hari Anda menghadiri biosecurity.”
Departemen Pertanian AS telah menghabiskan setidaknya $ 1,14 miliar kompensasi petani untuk burung -burung yang harus mereka bunuh. Jumlah yang sama tidak segera tersedia untuk berapa banyak yang telah dihabiskan untuk membantu susu.
Juru bicara USDA Shilo Weir mengatakan departemen itu juga menghabiskan lebih dari $ 576 juta untuk tanggapannya sendiri.
Harga kalkun, susu, dan ayam juga mengalami tekanan dari flu burung.
Mike Vickers, seorang manajer di Sentyrz Liqour & Supermarket di Minneapolis, mengatakan dia bahkan tidak dapat menyimpan telur organik, bebas kandang atau cokelat sekarang dan malah terbatas untuk menjual telur besar atau jumbo. Dia mengerti rasa sakit yang dirasakan pelanggan.
“Ini adalah pertama kalinya dalam hidup saya bahwa saya harus merasa malu dengan apa yang saya jual telur,” katanya. “Dan itu bukan kesalahan kita. Kami membayar hari ini $ 7,45 untuk selusin telur. Kami menjual seharga $ 7,59. Kami menghasilkan $ 0,14. Itu tidak membayar tagihan. “
___
Funk melaporkan dari Omaha, Nebraska. Vancleave berkontribusi dari Minneapolis dan Durbin dari Detroit.
Konten artikel
Bagikan artikel ini di jejaring sosial Anda
