Tautan Jalur Breadcrumb
Bisnis PMNPMN
Penulis artikel:
Diterbitkan 28 Mar 2025 • Baca 5 Menit
Konten artikel
SCHOENEICHE, Jerman (AP) – Pemerintah AS sedang berburu telur global, mencari ekspor dari negara -negara di Eropa dan di tempat lain untuk meringankan kekurangan parah yang telah menyebabkan harga telur di toko kelontong mencapai rekor tertinggi.
Konten artikel
Konten artikel
Jerman, Italia, Polandia dan Swedia adalah di antara negara -negara yang didekati oleh Departemen Pertanian AS untuk mengatasi kekurangan yang disebabkan oleh wabah flu burung, menurut kelompok industri Eropa.
Tetapi memasok orang -orang Amerika dengan telur akan menjadi rumit bagi produsen asing – dan bukan karena ketegangan politik atas banyak sekali tarif impor yang dipaksakan oleh Presiden Donald Trump atau mengancam akan memaksakan mitra dagang terbaik bangsanya.
Iklan 2
Konten artikel
Bahkan jika mereka ingin berbagi, negara -negara Eropa tidak memiliki banyak surplus telur karena wabah flu burung mereka sendiri dan meningkatnya permintaan domestik menjelang Paskah.
Namun, salah satu hambatan terbesar adalah pendekatan yang dilakukan Amerika Serikat untuk mencegah kontaminasi Salmonella. Peraturan keamanan pangan AS membutuhkan telur segar untuk disanitasi dan didinginkan sebelum mencapai pembeli; Di Uni Eropa, standar keselamatan menyerukan telur grade A untuk dijual tidak dicuci dan tanpa dingin.
“Ini adalah dua sistem yang tidak bisa lebih berbeda,” kata Hans-Peter Goldnick, presiden Asosiasi Telur Jerman.
Bulu pada telur di supermarket
Adalah umum di beberapa bagian Eropa, misalnya, bagi konsumen untuk membeli telur yang masih memiliki bulu dan kotoran ayam menempel pada mereka.
Petani David Karlsch menggambarkan proses sederhana yang mendapatkan telur dari ayam hingga pelanggan dari pertanian unggas Saballus milik keluarga di Schoeneiche, sebuah kota di luar ibukota Jerman: telur diambil dari sarang, ditempatkan ke dalam karton dan dijual di tempat itu atau dari mesin penjual tebal di luar properti.
Iklan 3
Konten artikel
“Permintaan pada waktu Paskah tentu saja sangat, sangat tinggi, karena banyak anak yang secara alami ingin melukis telur,” kata Karlsch.
Polandia, seorang pengekspor telur utama, mengajukan pertanyaan AS tentang ketersediaan telur, menurut Katarzyna Gawrońska, direktur Kamar Nasional unggas dan produsen pakan. Masalah yang dicuci vs tidak dicuci adalah faktor utama karena pejabat Eropa mempertimbangkan permintaan semacam itu, katanya.
Telur tidak dibersihkan di sebagian besar dari 27 negara anggota UE karena kekhawatiran yang menghilangkan lapisan pelindung alami dari kulit telur membuat mereka lebih rentan terhadap bakteri, kata Gawrońska.
Pejabat dokter hewan Polandia sedang mencoba untuk menentukan apakah negara dan petani dapat memenuhi persyaratan AS, seperti apakah negara pengekspor memiliki sistem inspeksi keamanan pangan yang sebanding atau wabah flu burung yang signifikan.
Cerita teratas
Konten artikel
Iklan 4
Konten artikel
Produk telur bubuk
Meskipun peraturan Uni Eropa menyatakan bahwa telur meja “tidak akan dicuci atau dibersihkan,” negara -negara anggota memiliki beberapa kelonggaran jika mereka mengizinkan mandi telur di pabrik pengepakan beberapa dekade yang lalu.
CEO Asosiasi Telur Denmark Jørgen Nyberg Larsen mengatakan kebiasaan nasional adalah bagian darinya; Telur yang dicuci adalah norma di Swedia, misalnya. Tetapi Swedia dan Norwegia telah memberi tahu AS bahwa mereka tidak memiliki telur tambahan untuk diekspor, kata Larsen.
Untuk saat ini, setiap peningkatan impor telur AS dari Eropa lebih mungkin tiba dalam bentuk bubuk atau produk lain yang dapat dikirim beku atau dikeringkan, kata Larsen.
Itulah tanggapan asosiasi perdagangan Polandia memberi kami para pejabat. Jika AS mensertifikasi Polandia sebagai sumber, anggota organisasi akan memiliki jumlah telur shell yang terbatas untuk dijual tetapi dapat memasok “volume produk pemrosesan telur yang sangat besar,” kata Gawrońska.
Iklan 5
Konten artikel
Telur olahan biasanya dipasteurisasi untuk mencegah penyakit bawaan makanan dan kemudian digunakan dalam pembuatan makanan atau oleh restoran, rumah sakit, dan panti jompo, menurut Departemen Pertanian AS.
Makanan panggang, pasta, dan saus seperti mayones adalah beberapa produk komersial yang dibuat dengan bubuk telur.
Masalah produksi Eropa sendiri
Pejabat AS juga mencoba menyuarakan petani di wilayah Veneto Italia utara untuk pasokan telur darurat, menurut Coldiretti, organisasi lobi pertanian Italia utama.
Tetapi Italia hanya menghasilkan cukup telur untuk menutupi permintaan nasional sehingga sebagian besar produsen di kawasan itu mengatakan mereka tidak bisa membantu. Wabah flu burung sejak awal tahun lalu juga telah mengambil korban pada industri unggas Italia.
Jerman juga tidak bisa berkontribusi banyak. Industri unggas domestiknya menghasilkan sekitar 73% dari telur yang dikonsumsi di negara ini, “dan kami sendiri pada dasarnya harus mengimpor telur dari Belanda setiap hari untuk membuat semua orang puas,” kata Goldnick Asosiasi Telur Jerman.
Iklan 6
Konten artikel
“Kami memiliki sekitar 45 juta telur yang dapat kami kumpulkan dari kandang ayam setiap hari, dan di Amerika, ada kekurangan sekitar 50 juta telur sehari. Itu menunjukkan betapa sulitnya itu,” katanya.
Permintaan Pasar dan Paskah AS yang Meningkatkan
Negara -negara lain yang dihubungi pemerintah AS termasuk Austria, Norwegia, Spanyol dan Denmark. Departemen Pertanian AS mengatakan mereka mendapatkan komitmen telur baru dari Turki dan Korea Selatan dalam beberapa bulan terakhir, meskipun tidak menentukan jumlah atau jenisnya.
Impor telur cairan, beku dan kering dapat membantu membebaskan beberapa telur cangkang domestik untuk konsumen, tetapi AS mengajukan permohonan telur asing di tengah defisit yang signifikan; Bulan lalu, negara ini menghasilkan 720 juta lebih sedikit telur meja daripada pada bulan Februari 2024, penurunan hampir 10%.
AS juga memotong ekspor telurnya sendiri untuk meningkatkan persediaan di rumah, kata Departemen Pertanian.
Iklan 7
Konten artikel
Sementara pembicaraan perdagangan informal berlanjut, pasar AS telah menunjukkan tanda -tanda peningkatan. Sudah hampir sebulan sejak wabah flu burung besar berdampak pada ayam bertelur, kata departemen itu. Dilaporkan harga grosir nasional untuk telur besar turun menjadi $ 3,27 per lusin pada 21 Maret, atau kurang dari setengah puncaknya $ 8,15 per lusin pada 21 Februari.
Konsumen AS baru saja mulai melihat penurunan harga grosir diterjemahkan menjadi harga yang lebih rendah di rak -rak bahan makanan, kata departemen itu. Permintaan besar untuk telur yang biasanya menyertai Paskah dan Paskah dapat menyebabkan harga naik lagi bulan depan.
Bisnis adalah bisnis
Trump belum persis berjalan di atas kulit telur dengan orang -orang Eropa sejak memulai masa jabatan keduanya. Ancaman berulang presiden untuk merebut Greenland, wilayah Denmark, membuat banyak orang marah di Denmark. Postur tubuhnya terhadap Ukraina dan pernyataan meremehkan dari anggota puncak pemerintahannya telah mengkhawatirkan sekutu -sekutu Eropa Amerika.
Iklan 8
Konten artikel
Uni Eropa, yang merupakan mitra dagang terbesar ketiga AS, tidak dibebaskan dari tarif yang diperintahkan Trump pada baja, aluminium, dan mobil. Bracing for More, itu telah menyiapkan kontra-tariff pada produk Amerika.
Tetapi banyak pejabat di Eropa mengatakan tidak ada yang akan mengesampingkan mengekspor telur.
Goldnick mengatakan seorang teman produser telur baru -baru ini mengatakan kepadanya bahwa “jika harganya benar, maka saya akan mengirimkannya.” Setiap kesepakatan yang dibuat atau tidak akan datang ke keputusan bisnis, katanya.
“Saya memiliki dua jiwa di dada saya. Di satu sisi, saya akan berkata, ‘Tidak, kami tidak dapat mendukung sistem ini,’ tetapi itu bukan jawaban yang tepat,” katanya, merujuk pada tarif baru AS pada barang -barang Eropa.
“Jawaban yang tepat adalah kita harus membantu di mana kita bisa. Dan itu menyangkut orang -orang. Itu tidak menjadi perhatian pemerintah. Anda tidak akan menopang mereka atau apa pun, tetapi hanya permintaan orang pada Paskah, untuk telur, dan itu sama pentingnya untuk memuaskan di Amerika seperti halnya di sini.”
___
Gera melaporkan dari Warsawa, Polandia. Dee-Ann Durbin di Detroit, Giada Zampano di Roma dan Josh Funk di Omaha, Nebraska, berkontribusi pada laporan ini.
Konten artikel
Bagikan artikel ini di jejaring sosial Anda
